RESTAURANTE VAL DE PINARES
Situado en la Sierra del Segura, entre los pueblos de Bogarra y Paterna del Madera.
Estamos centrados en la cocina tradicional manchega y serrana de calidad, a la que sabemos dar un toque de distinción y modernidad. El arroz caldoso típico de la zona, los gazpachos manchegos, las judias con perdíz, el cabrito celtibérico y el cordero segureño, las recetas de pastores o los embutidos caseros de calidad son algunas de nuestras especialidades.
El curioso atascaburras o el ajo de “mataero”, las migas con uva y la carrillada de cerdo en salsa, que no desmerecen en absoluto a nuestra selección de carnes y pescados a la carta. El contrapunto ideal serán los postres caseros de nuestro chef, para una sobremesa tranquila en nuestro comedor.
